アメリカ本土をはじめ日本でも近年人気が高まっている「Bean to Bar チョコレート」。単一企業がカカオ豆の仕入れから板チョコが出来るまでの工程を一貫して行う、こだわりのチョコレートを指す言葉です。 Bean to … 続きを読む 急成長ブランド「マノアチョコレート」のファンを生む店舗づくりと、ハワイ産カカオのポテンシャル