北欧諸国では、牛乳ではない植物性ミルクが急激なスピードで普及中。豆乳、アーモンド、米、ココナッツなどの中で、特にぐんぐんと人気度が上がっているのが、オート麦からできたオーツミルクのブランド、スウェーデン発祥の「オートリー … 続きを読む 「ポスト・ミルク世代」——スウェーデン発、植物性ミルクブランド「オートリー」が新たな市場へ踏み出した